こんにちは。相模原清新店の柳川です。

久しぶりに懐かしいおやつ、石垣だんごを作ってみました。

昔、相模原では石垣が多く、サツマイモを石に見立て、”石垣だんご”という名がついたそうです。
私が小さい頃、祖母がよく作ってくれました。
素朴な味で美味しいですよ😋

材料は、サツマイモ（さいの目に切る）
小麦粉、砂糖、重曹に水を加えてを混ぜて、蒸し器で蒸したら出来上がりです。
✴︎写真の石垣だんごは、黒糖を使ったので、茶色くなっています。

簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。